D’une robe allant du jaune paille au doré clair, cette bière est surmontée d’une mousse blanche généreuse et dense, qui persiste élégamment dans le verre.
Au nez, une subtile note soufrée, typique des lagers franconiennes traditionnelles, s’ouvre avant de laisser place à un profil malté bien défini. On y retrouve des nuances de pain blanc frais et de miel d’acacia délicat, suivies, à mesure que la bière s’aère, de fines notes herbacées évoquant le trèfle et le pissenlit.
En bouche, la carbonatation est vive mais fine, soutenant une douceur maltée légère, enrichie de notes de croûte de pain et de fleurs blanches. Une belle minéralité apporte structure et dynamisme, renforçant la buvabilité globale.
Avec un corps léger à moyen, elle reste fidèle à ses origines régionales, conçue pour être dégustée généreusement sans jamais paraître légère. La finale offre une amertume herbacée modérée, équilibrée en intensité et en persistance, avec un retour élégant de fleurs printanières et de miel d’acacia en arrière-goût.
Une lager élégante, ancrée dans son terroir, alliant précision technique, authenticité et grande facilité de dégustation.
INFO
Saveur: principalement maltée avec une finale délicatement amère et herbacée.
