D’une robe dorée lumineuse, légèrement trouble, elle se coiffe d’une mousse blanche dense et crémeuse qui souligne élégamment son aspect visuel.
Au nez, le houblon s’impose d’emblée avec une intensité aromatique marquée, dominée par des notes d’agrumes éclatantes. Le pamplemousse rose et des nuances d’orange, relevés d’une touche subtile de vanille, ouvrent la voie, soutenus par de délicats accents tropicaux d’ananas et de papaye.
En bouche, une carbonatation vive accompagne un corps fluide et soyeux, délicatement structuré par la présence de blé. Une légère douceur maltée amorce la dégustation, rapidement suivie par des notes d’agrumes vifs, évoquant la mandarine, puis par une amertume nette et franche. La finale est sèche, persistante, et rappelle le zeste frais des agrumes.
Une bière expressive et aromatique, qui conjugue fraîcheur, équilibre et une amertume rafraîchissante.
