D’une robe dorée très pâle, légèrement voilée, cette bière est surmontée d’un voile délicat de mousse blanche fine.
Le nez se montre immédiatement intense et expressif, dominé par des notes résineuses et tropicales. Des arômes marqués de litchi et de goyave se distinguent, accompagnés d’une surprenante touche de raisin américain très mûr. L’ensemble aromatique, percutant, est entièrement façonné par une sélection rigoureuse de houblons américains et du Pacifique, offrant un profil moderne et vibrant.
En bouche, la carbonatation est fine et bien équilibrée. Le corps, de densité moyenne, soutient efficacement la richesse aromatique ainsi que le degré d’alcool, remarquablement discret. Une légère douceur fruitée, évoquant la goyave et le fruit de la passion, ouvre la dégustation avant de laisser place à une amertume nette mais élégante, marquée par des notes de pamplemousse rose, de citron vert et de citronnelle.
La finale dévoile des nuances épicées intrigantes, presque poivrées, rappelant un curry Tikka Masala, apportant profondeur et une touche exotique à l’ensemble.
Intense, aromatique et étonnamment fluide, c’est une bière houblonnée qui conjugue avec précision puissance, complexité et buvabilité.
INFO
Saveur: dominante amère aux agrumes, avec une touche sucrée de fruits tropicaux.
