Pan Nègar est une Dry Stout légère en corps, brassée avec du sarrasin et de l’avoine, alliant douceur et caractère rustique.
Le profil aromatique s’ouvre sur des notes torréfiées de café et de cacao noir, soutenues par des nuances de céréales grillées.
L’avoine apporte une texture souple et veloutée, tandis que le sarrasin introduit une légère touche terreuse, distinctive et originale.
Douce en bouche mais sèche en finale, à la fois raffinée et rustique dans son expression, elle évoque la chaleur et les arômes d’un pain noir fraîchement cuit, élaboré à partir de grains torréfiés, riche en caractère et en profondeur.
Sa grande force réside dans son incroyable buvabilité : équilibrée, accessible et d’une fluidité remarquable. Une véritable « miche liquide du quotidien ».
Le nom Pan Nègar signifie « pain noir », en référence au pain traditionnel de sarrasin des campagnes, un hommage au lien historique profond entre la bière et le pain, deux essentiels du quotidien ancrés dans la culture populaire.
