Une New Zealand IPA moderne et vibrante, conçue pour jouer avec la perception et la précision.
Portée par les houblons Nelson Sauvin et Motueka, elle déploie des couches aromatiques successives de groseille à maquereau, de citron vert frais et de fruits tropicaux, qui s’enchaînent avec fluidité dans une construction complexe et parfaitement maîtrisée. Chaque note est nette, mais toujours harmonieuse, apportant de la profondeur sans jamais rompre l’équilibre.
En bouche, elle se distingue par sa netteté et sa fluidité, avec une amertume précise et bien dosée menant à une finale sèche et parfaitement définie. La persistance est claire et élégante, laissant une impression presque cinématographique de précision.
Expressive, raffinée et résolument tournée vers le houblon, cette NZ IPA met en valeur le caractère unique des houblons néo-zélandais dans une structure d’une grande finesse.
